את יום הפסטה שחל השבוע חגגנו עם ארוחה מטורפת של המבורגרים, החלטתי לחגוג באיחור טעים כי בכל זאת פסטה בשבילי זאת אהבה! כך נולד המתכון קל ההכנה (עם מה שהיה במקרר) פסטה בטטה תרד. שנעבור למתכון? מרכיבים: פסטה בטטה גדולה שעועית ירוקה צרור תרד טרי 3 שיני שום גזר שמן זית לימון כף סויה פפריקה … Read more
הפוקצ'ה יכולה להיות מנת פתיחה נהדרת לארוחה, או אפילו המנה עצמה. אפשר לזרוק מעל הבצק הרך והטעים מגוון ירקות צבעוניים וטריים, ואפילו כאלה שכבר עומדים "לקמול", העיקר שתזרמו עם מה שאתם אוהבים. קבלו את המתכון המעולה של שף הבית שלנו לירוי קפוזה, לפוקצ'ה מושלמת שמאוד קשה לא לסיים באותו היום! שנעבור למתכון? https://www.youtube.com/watch?v=Qkd-MEyERhU מרכיבים: 3 … Read more
אני מכורה לפסטות (ובכלל לאוכל האיטלקי) גם ביבי רומי ירשה ממני את החיבה העזה לפחממות ומצד שני גם חיבה לברוקולי ודברים מזינים ובריאים יותר. אז שילבתי יחד את שתי האהבות ויצרתי מנה קלת הכנה שאני מודה שלא רק היא זללה בהנאה (צנועה שכמותי) 😉 שנעבור למתכון? מרכיבים: 5,6 פרחי ברוקולי פסטה זיתים 3 שיני שום … Read more
זאת הגרסה הקלילה שלי למיני למעקודה או בשמה השני – הפשטידה המרוקאית, עם חצי כוס שמן זית, ולא כמו שסבתא שלי ז"ל הייתה עושה עם בקבוק שלם 🙂 התעצלתי, לא היה לי כוח לבשל תפוחי אדמה (שלדעתי מאוד מוסיפים) והמעטתי במלח, אבל העיקר שבייבי רומי אהבה 🙂 שנעבור למתכון? רכיבים: 3 ביצים כוס קמח חצי … Read more
קיבלנו הרבה בקשות למתכון בסיסי של פסטה ברוטב עגבניות, פשוט, מהיר ולא מסובך, אז בבקשה: מתכון קל לפסטה ברוטב עגבניות. מרכיבים חצי חבילת פסטה (500 גרם) בצל 3 שיני שום 2 עגבניות פפריקה מתוקה אורגנו (לא חייב) מלח פלפל שמין זית הוראות הכנה מחממים מחבת עם מעט שמן זית, חותכים את הבצל לרצועות גסות ומוסיפים. … Read more
מאז שילדתי נפתחתי לטעמים חדשים, אם בעבר לא ממש סבלתי קינואה (וניסיתי!) אני מודה שהיום התמכרתי, והקוסקוס אצלנו בבית הוחלף בקינואה הבריאה שהיא מקור מעולה לחלבון, עשירה בסיבים תזונתיים ודלת קלוריות. קבלו מתכון קל הכנה לבורגול עם ירקות שיכול לשמש כתוספת לארוחה/ בתוך סלט ירקות, או כארוחה בפני עצמה. רכיבים כוס קינואה חציל בטטה גזר בצל סגול … Read more
אין סיכוי, אבל באמת שאין סיכוי שתתפסו אותנו בבית בלי טחינה! תמיד עצבנה אותי הקופסא של הטחינה במיוחד כשמגיעים לתחתית, ואני מהעצלנים שאין להם כוח לערבב, ללכלך, להוסיף מים, מלח, לימון… בארכה יצאה עם הברקה חדשה 'טחינה בבקבוק לחיץ' ואני באמת שואלת את עצמי, איך לא חשבו על זה קודם?!? הטחינה אומנם גולמית אבל מוכנה … Read more
מאז הלידה אני אוכלת בעיקר סלטים שלירוי מביא לי או ארוחות קלילות שאני מצליחה להכין בין בכי לבכי של רומי. והיום פעם ראשונה מזה חודשיים מאז שהיא נולדה שהצלחתי להכין לי ארוחה מושקעת ובריאה של תבשיל ירקות על מצע קינואה שאפילו הצלחתי לאכול חם 🙂 התבשיל כל כך ממלא שהוא יכול לשמש כארוחה בפני עצמה … Read more
חנוכה הוא אחד החגים הכי טעימים ואם אפשר לעבור אותו עם כמה שפחות שמן ובצורה בריאה יותר אז בכלל טוב מרכיבים 2 קישואים 2 גזרים בצל מלח פפריקה מתוקה פטרוזיליה כף חרדל שמן זית כוס קמח הוראות הכנה קולפים את הקישואים ומגררים לתוך קערה. עושים את אותו הדבר גם עם הגזר מעבירים למסננת וסוחטים כדי … Read more
מרכיבים לבצק שתי כוסות קמח כף שמרים שתי כפות שמן זית קורט מלח חצי כף סוכר כוס מים למילוי עלי מנגולד (אפשר גם תרד) בצל מלח פלפל כורכום פפריקה שמן זית מעל הבצק ביצה (למריחה מעל) שומשום הוראות הכנה שלב ראשון: שמים בקערה את הקמח, השמרים ואת כוס הקמח השנייה כדי לכסות את השמרים. מוסיפים מלח, … Read more
אין שבוע שעובר אצלי בלי יום אחד לפחות עם פסטה מפנקת, כשהייתי קטנה אהבתי את הפסטה (כמו רוב הילדים) נטולת רוטב ושאר ירקות, ועכשיו בדיוק ההפך אני אוהבת את זה שמנת הפסטה צבעונית, עשירה ומלאה בהפתעות… מרכיבים פסטה פוזילי בצל סגול עלי תרד טריים גזר גמדי רצועות בטטה כרוב גמבה פטרוזיליה קצוצה פפריקה מעושנת מיץ … Read more
רכיבים: בורגול חומוסים מבושלים +הנוזל שלהם בצל סגול 4 פרוסות לימון כבוש כף מנוזל הלימון הכבוש פלפל שחור מלח כמון שמן זית נענע תבלין טימין תבלין אורגנו מבשלים את הבורגול לפי הוראות הייצרן ומניחים בצד. מחממים מחבת עם מעט שמן זית, חותכים לרצועות את הבצל הסגול ומוספים למחבת. חותכים את פרוסות הלימון הכבוש לרצועות ומוסיפים. … Read more
נוי פירסט קפוזה אחרי כל כך הרבה פלאפל , קרואסונים ובצקים שרצים אצלנו בסנדאות הבישול היה לי חשק עז לסלט בריאות מפנק. הסלט יכול להיות המנה העיקרית, תוספת לארוחה, מעולה לשולחן החג בחג שבועות עם תוספת גבינות ובכלל לכל השנה. הוא פשוט, קל, והכי חשוב טעים! רכיבים בטטה + פפריקה מתוקה ומלח עלי תרד תערובת עלי … Read more
את המתכון הבא קיבלנו מ בת הרים – אירוח גלילי טבעוני שמציעים מטבח טבעוני, אי שם בכפר הפראי של קדיתא עם אופציה לאירוח קבוצות, סיורים בקדיתא עם ארוחה או יום פינוק שלם הכולל גם סדנאת גוף/ נפש/ סדנאת… מצרכים לסיר בינוני: 5,6 בצלים כוס אורז מלא אגוזי מלך שום סלסלת פטריות מלח פלפל שחור בהרט אגוז … Read more
קיבלנו מ פיליפס את מכשיר ה Airfry המכשיר מאפשר להכין מאכלים כגון צ'יפס ללא שמן אלא בעזרת אוויר חם, יתרון נוסף שיש למכשיר הוא פילטר אינטגרלי שמסנן את האוויר היוצא ומונע מהריחות להסתובב בבית. הוא מגיע בשני גדלים אחד (כמו זה שקיבלנו שלפי דעתנו ממש קטן) והשני יותר גדול, מחירם 1490 והקטן 990 ש"ח. מרכיבים רבע כוס פירורי לחם … Read more
הקור שבחוץ עשה לנו חשק למרק קל הכנה וטעים אז הכנו אחד כזה בעזרת מכשיר המולטי קוקר של איזי קוק הנהדר שקיבלנו ויצא מעולה!
