מתכון מדהים וקל הכנה לספגטי עם עגבניות וזיתים בשמן זית וסויה.
מרכיבים:
קילו דג סלמון נקי מעצמות
חצי בצל
2 עגבניות
3 שיני שום
זיתים שחורים
שמן זית
סויה
לימון
מלח
פלפל שחור גרוס
אורגנו
פפריקה מתוקה
הוראות הכנה:
מפרידים את העור מהדג וחותכים לרצועות דקות או לקוביות.
שמים את הדג בקערית עם כף שמן זית, כף סויה, מיץ מרבע לימון ,מלח, פלפל גרוס ומערבבים.
מכינים את הספגטי לפי הוראות היצרן.
מחממים סיר עם מים, לאחר שהמים רותחים שוברים ל-2 (נכנס לסיר בצורה טובה יותר, ויותר קל לאכול) את הספגטי ומוסיפים לסיר, מוסיפים כף מלח, מערבבים.
ומבשלים עד שהספגטי מוכן.
חותכים את הבצל ומוסיפים לקערית עם הסלמון, אותו הדבר גם עם השום.
חותכים את העגבניות לקוביות גסות ואת הזיתים לפרוסות ומוסיפים לקערית הסלמון.
מחממים סיר רחב, שופכים את תערובת הסלמון עם הנוזלים שנאגרו לתוך הסיר על אש בינונית ומערבבים.
ברגע שהדג מתחיל לשנות את צבעו מוסיפים את הספגטי ומערבבים.
מוסיפים מעט שמן זית ומלח (על אש נמוכה כדי שהדג לא יתייבש), מערבבים וממשיכים כך עד שהטעמים נספגים בספגטי והדג מוכן.
בתיאבון…
היה הראשון להשאיר תגובה