שף בוק

מאפינס שוקוצ'ינו

מרכיבים:

לתערובת המאפינס

  • 3 חלבונים
  • חלמון 1
  • חצי כוס סוכר
  • רבע כוס קקאו
  • רבע כוס שוקולית
  • כוס שוקוצ'ינו + חלב מקפסולות NESCAFÉ
  • חצי כוס שמן
  • 2 כוסות קמח תופח

לציפוי

  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 3 כפות שמן 

הוראות הכנה:

מקציפים את החלבונים ומוסיפים סוכר.

בקערה נפרדת מערבבים את החלמון עם יתר המרכיבים בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.

מקפלים פנימה את החלבונים ולבסוף מערבבים קלות את הקמח עד שנוצרת תערובת אחידה וחלקה. 

מחממים תנור ל160 מעלות.

מעבירים את התערובת לשקעי מאפינס ומכניסים לתנור ל20 דקות.

בינתיים מכינים את הציפוי:

בבן מארי ממיסים את השוקולד המריר עם 3 כפות שמן עד לקבלת שוקולד נוזלי וללא גושים.

לאחר שהמאפינס מוכנים ומתקררים טובלים אותם אחד אחד בתערובת הציפוי, 

בתיאבון…

כתוב/כתבי תגובה