מאז שללירוי אין זמן להכין לבייבי רומי ולי עוגות חזרתי לאפות כמו פעם. לפני שהוא נכנס לחיי הפתעתי אפילו את עצמי, בכל שבוע עם עוגה ובעיקר חיבה עזה למאפינסים למינהם, לחמים ומנות שכבר שכחתי שהן קיימות.. אז מה הפעם?
מאפינס תפוחים ווניל שבייבי רומי ואני חיסלנו וגם לירוי טעם 😉
שנעבור למתכון?
רכיבים:
- 4 ביצים
- רבע כוס סוכר
- רבע כוס שמן
- כוס וחצי קמח
- חצי חבילת פודינג וניל
- שקית אבקת אפייה
- 2 תפוחים
- 9 תבניות מאפינס
הוראות הכנה:
מקלפים את התפוחים, מגררים ושומרים בצד בקערית עם הנוזלים.
בקערת המיקסר מקציפים את הביצים והסוכר, לאחר הכפלת הנפח מוסיפים את השמן וממשיכים לערבל.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הפודינג והתפוחים ומערבלים עד שהקמח נטמע בתערובת האחידה והחלקה.
שופכים את הבלילה לתבניות מאפינס (מומלץ לא להעמיס על התבנית ולהשאיר רבע תבנית ריקה מבלילה אחרת המאפה יתפח ויגלוש החוצה).
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות, ואופים בערך 25 דקות עד שהמאפינסים מזהיבים וכשנועצים קיסם הוא יוצא יבש.
בתיאבון…
הכנתם? מוזמנים לתייג באינסטגרם chef_book@ ואנחנו נשמח לפרגן.
מוזמנים גם לקבוצת הפייסבוק שלנו קבוצת מתכונים חברתית – chef book