אי שם בשנת 1993 חברת טבעול יצרה את 'שניצל התירס' הראשון, בלילת גרגרי תירס מצופה בפירורי לחם שהפכה לאחד מהשניצלים המוכנים הנמכרים ביותר בישראל, והאהובים על ילדי (ולא רק) ישראל.
תמיד רציתי להכין/ לאכול אחד ביתי, אמיתי אז כמובן שאתגרתי את השף המוכשר שלי שיגשים לי עוד חלום ויכין אחד כזה כמו שרק הוא יודע 😉 וכך נולד מתכון השף לשניצל תירס ביתי:
רכיבים:
- 2 כוסות תירס (עדיף לא מתוק)
- חצי כוס גבינה צהובה מגורדת (לא חובה)
- ביצה עד 2 ביצים
- חצי כוס פירורי לחם
- קורט מלח
הוראות הכנה:
טוחנים במעבד מזון כוס תירס אחת (מחצית מהכמות).
מוסיפים את שארית התירס (הכוס השניה), ואת הגבינה אם החלטתם שהשניצל יהיה חלבי ,המלח וביצה ומערבבים היטב.
בצלחת שטוחה (כמו שמכינים שניצל) טורפים ביצה.
בצלחת אחרת משטחים את פירורי הלחם.
יוצרים כדור מהתערובת שנוצרה ומשטחים אותו, טובלים בביצה, ולאחר מכן בפירורי הלחם ומהדקים.
מעבירים לקירור 20 דקות על מנת שהשניצלים יתייצבו.
מטגנים, אופים עד הזהבה והעיקר נהנים…
- ניתן גם להקפיא ולאפות אפיה ראשונה לפני האכילה.
